フレンチシェフが教える、美味しく野菜を茹でる方法(Excite Bit コネタ) - エキサイトニュース
カテゴリー:生活・人生フレンチシェフが教える、美味しく野菜を茹でる方法(Excite Bit コネタ) - エキサイトニュース
東京は原宿になるフランス料理店「ル・シュヴァール ジングウマエ」は、『感動野菜のモザイク』で有名。 このメニューは、大ぶりのエビと10種類以上の旬の野菜が、色とりどりに組み合わせられ、四角にデザインされており、モザイクアートと呼ばれている。見た目も楽しむことのできる料理だ。 女性向けにマクロビオティックを意識した料理で、野菜がそれぞれ美味しい状態になるように調理されている。みずみずしく大ぶりなキュ...
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